Trouvez votre poêle en pierre!

Poêle en pierre

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Poêle en pierre

Poêle à revêtement antiadhésif permettant de faire cuire les aliments tout en conservant leur saveur, la poêle en pierre est une solution parfaite pour faire une bonne cuisson. Avec son revêtement anti adhésif, rien ne colle ni n’adhère, il permet ainsi de faire la cuisine sans ajout de matières grasses. En pierre, la poêle offre une longue et très grande résistance aux épreuves du temps.

Les caractéristiques de la poêle en pierre

poêle en pierreUne poêle en pierre se caractérise par bien des choses. Elle permet de cuire les aliments en conservant leurs valeurs nutritives et sans nécessiter l’ajout de matières grasses. Son revêtement solide lui confère une résistance à toute épreuve. Certains modèles ont le manche en inox et sont amovibles, ce qui permet de les mettre dans le four. Avec une épaisseur très faible soit environ 8 millimètres, la poêle en pierre permet une cuisson homogène et très rapide. De plus, cette faible épaisseur permet d’éviter toute déformation de la poêle. Facile à ranger, c’est une poêle résistante au lavage et au  nettoyage à l’éponge métallique. Le chauffage de l’intérieur de la poêle est quasi instantané et son entretien facile. Certains modèles sont faits par association de la pierre et de la céramique. Dans ce cas, l’intérieur est en pierre et l’extérieur en céramique. Le poids léger de cette poêle est une autre de ses caractéristiques.

Les différents types de poêle en pierre et leurs particularités

Sur le marché des poêles, on peut choisir une poêle en pierre, une poêle en céramique ou alors un poêle en fonte. Chacun de ces types de poêle présente des particularités qui lui sont propres. En céramique, la poêle ne présente aucun inconvénient pour l’homme, du moins, comparé à une poêle en téflon qui s’avère toxique pour l’homme et pour l’environnement. La céramique est un matériau écologique. Elle présente l’avantage de ne pas être toxique ni pour l’environnement ni même pour l’homme et réduit l’émission de dioxyde de carbone. De plus, une poêle en céramique chauffe à basse température ce qui est un atout pour réduire la consommation énergétique. Elle ne rejette pas de matières toxiques. Côté entretien, la poêle en céramique peut se passer au lave-vaisselle. Toutefois, la poêle faite en cette matière présente quelques inconvénients. N’étant pas antiadhésive, elle nécessite l’ajout de matières grasses. C’est une poêle fragile qui peut se casser ou se fissurer en cas de choc. De plus, les aliments peuvent noircir et même brûler plus vite. Lors du nettoyage, il peut décoller.

Pour la poêle faite en fonte, son équipement antiadhésif permet de cuire tous types de poissons et même les filets de poisson sans risquer qu’ils collent ou se brûlent rapidement. En fonte, la poêle est très résistante et pratique. Avec son design très original, une poêle de ce type peut se poser directement sur la table. Et avec son manche en fonte, on peut la passer au four. Il est fait sans ajout d’aucun autre revêtement (ni téflon, ni émail ni même de vernis). Ce type de poêle peut être utilisé même avec le feu à induction. Certains modèles de ce type de poêle sont à deux anses pour un port plus équilibré et se caractérisent par un système de diffusion de la chaleur propre à la fonte. Ces modèles sont dotés d’un revêtement antiadhésif et se présentent sur forme de nid d’abeille, ce qui permet une cuisson sans ajout de matières grasses.

Comment utiliser sa poêle?

poêle en pierreL’utilisation d’une poêle en pierre nécessite, avant d’y procéder pour la première fois, que l’on la nettoie à l’aide d’un chiffon doux ou avec une éponge. Il faudra ensuite ajouter un peu d’eau et du produit de vaisselle. Lorsque la poêle est sèche, il faudra enduire avec de l’huile (une goutte suffit) la poêle en pierre. Ceci fait, la garantie de l’utilisation prochaine sans ajout d’huile et de matières grasses est assurée. Il faut éviter de mettre la poêle à vide sur le feu.

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1 commentaire récent :
  • Sophie a écrit :

    Les poêles en pierre sont vraiment les meilleures.